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Involtini di polenta con formaggio e speck
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Descrizione
Ingredienti
Conservazione
Valori nutrizionali
Note
Il Valtellina Casera DOP è un formaggio semigrasso prodotto con il 30% di latte affiorato e con il 70% di latte intero, secondo un rigido disciplinare di produzione che consente di annoverarlo tra i più conosciuti prodotti di origine protetta italiani.
Latte intero crudo (origine: Italia-SO), caglio, sale.
Latte vaccino conforme al Reg. CE n. 853/2004.
Senza glutine
Conservare in frigorifero da +1 a +4 °C
Scadenza 90 giorni
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico (in kcal/kJ)
373/1547
Grassi
28,3 g
di cui acidi grassi saturi
19,6 g
di cui acidi grassi trans-insaturi
0,3 g
Carboidrati
0,9 g
di cui zuccheri
<0,1 g
Fibre
<0,1 g
Proteine
28 g
Sale
1,563 g
Colesterolo
0,0871 g
Vitamina A
731 UI
Vitamina C
<0,001 g
Ferro
0,00018 g
Calcio
0,9243 g
Periodo di stagionatura minimo 180 gg dopo marchiatura a fuoco da parte del Consorzio di Tutela
Ricette con Formaggio Casera D.O.P. Stagionato
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