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Descrizione
Ingredienti
Conservazione
Valori nutrizionali
Note
Formaggio di media stagionatura a pasta semicotta/semidura, compatta e dal colore bianco o giallo paglierino.
Il sapore è dolce, delicato, caratteristico, più forte e gustoso con la stagionatura.
Latte intero crudo (origine: Italia-SO), caglio, sale.
Latte vaccino conforme al Reg. CE n. 853/2004.
Senza glutine
Conservare in frigorifero da +1 a +4 °C
Scadenza 90 giorni
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico (in kcal/kJ)
390,51/1635
Grassi
31,89 g
di cui acidi grassi saturi
16,29 g
Carboidrati
1,1 g
di cui zuccheri
1,1 g
Proteine
25,66 g
Sale
1,61 g
Periodo di stagionatura 70/90 giorni.
Ricette con Formaggio Bormio
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