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Descrizione
Ingredienti
Conservazione
Valori nutrizionali
Note
Lo Scimuda è un formaggio a rapida maturazione il cui sapore è fresco e delicato. La pasta è morbida di colore bianco con tendenza al giallognolo.
È un classico formaggio da tavola, il cui pregio è anche nella leggerezza.
Latte intero crudo (origine: Italia-SO), caglio, sale.
Latte vaccino conforme al Reg. CE n. 853/2004.
Senza glutine
Conservare in frigorifero da +1 a +4 °C
Scadenza 90 giorni
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico (in kcal/kJ)
304/1273
Grassi
24,57 g
di cui acidi grassi saturi
13,23 g
Carboidrati
0,06 g
di cui zuccheri
0,06 g
Proteine
21,34 g
Sale
1,43 g
Periodo di stagionatura da 25 a 60 giorni
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